Cuvées d’exceptions
Notre sélection de champagnes les plus fins, à découvrir et savourer
JEAN-LAURENT
Cuvée fleur de celles, 4 cépages 4 X 25% Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Arbanne
11,00 €
Coupe 12cl
14,00 €
Grande 18cl
PAUL DANGIN
Cuvée 47 Soléra* de 2010 100% Pinot Noir
*Soléra : rajouté à la cuve où manque l’embouteillage de la saison, le jus de la récolte de l’année, le vin le plus vieux restant éduque ainsi le plus jeune
11,00 €
Coupe 12cl
14,00 €
Grande 18cl
ERIC LEGRAND
Réminiscence, 100% Pinot Blanc très vielle Vigne
11,00 €
Coupe 12cl
14,00 €
Grande 18cl
Bouteilles de champagne
De nos vignerons de Celles-sur-Ource
JEAN-LAURENT
49,00 €
Cuvée Blanc de Noir Brut 100% Pinot Noir
46,90 €
Cuvée Blanc de Blanc Brut 100% Chardonnay
60,00 €
Fleurs de Celles Cuvée 4x 25% Pinot Blanc, Pinot Noir,
Chardonnay, Arbane
162,00 €
Magnum Brut Blanc de Blanc Millésime 2005
MARCEL DEHEURLES
48,00 €
Cuvée Rosé Assemblage 50% Pinot Noir 50% Chardonnay, Ctx champenois
50,00 €
Cuvée Prestige 45% Pinot Noir 25% Pinot Blanc, 30% Chardonnay
52,00 €
Cuvée Celeste 100% Pinot Blanc
105,00 €
Cuvée monoparcellaire Solera de 2010, Magnum Prestige
MARCEL VEZIEN
46,90 €
Cuvée Effervescence 56 90% Pinot Noir, 5% Chardonnay, 5% Pinot Meunier
49,00 €
Cuvée Secret d’éclairés Brut 90% Chardonnay, 10% Pinot Blanc
52,00€
Cuvée Prestige Terre D’artistes 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay
60,00 €
Cuvée ICE / ICE RUBIS : 100% Pinot Noir Demi Sec
105,00 €
Magnum Prestige Terre D’artistes
PAUL DANGIN
46,90 €
Cuvée Carte Noir Brut 100% Pinot Noir
50,00 €
Cuvée Carte Blanche 100% Chardonnay
52,00 €
Cuvée Prestige Brut 75% Chardonnay, 25% Pinot Noir
62,00 €
Cuvée Exception Brut 47 100% Pinot Noir
VEUVE CHEURLIN
49,00 €
Cuvée Rosé Assemblage 100% Pinot Noir Brut
50,00 €
Cuvée Reserve 50% Chardonnay, 50% Pinot Blanc
52,00 €
Cuvée Prestige 50% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 25% Pinot Blanc
104,00 €
Magnum Carte Noir 100 Pinot Noir
FAYS&FILS
48,00 €
Cuvée Rosé de saignée 100% Pinot Noir
46,90 €
Cuvée Brut 85% Pinot Noir, 5% Pinot Blanc, 5% Pinot Meunier
52,00 €
Cuvée Etincelles 100% Pinot Blanc Dosage zéro (sans sucre)
100,00 €
Magnum Cuvée Reserve Brut 50% Chardonnay 50% Pinot Noir
BARONI
46,90 €
Esprit Traditon 100% Pinot noir Brut
49,00 €
Cuvée Rosé Traditionnelle (foulé pieds) Brut 100% Pinot Noir
50,00 €
Cuvée Pur Chardonnay
58,00 €
Millésime 2004 100% Pinot Noir Brut
ERIC LEGRAND
46,90 €
Cuvée Brut Réserve 80% Pinot Noir 20% Chardonnay
49,00 €
Cuvée extra Brut 100% Chardonnay
79,00 €
Cuvée Réminescence Vielle Vigne 100% Pinot Blanc
43,00 €
Ratafia de Champagne Chardonnay
HUGUENOT-TASSIN
49,00 €
Cuvée Blanc de Blancs Brut
46,90 €
Cuvée Extra Brut Pinot Noir
50,00 €
Cuvée Rosé Pinot Noir Chardonnay Brut
80,00 €
Cuvée Millésime 2009 Noir Spécial
JEAN CLAUDE BOUCHARD
46,90 €
Cuvée Emilien 100% Pinot Noir
50,00 €
Cuvée Julianne Extra Brut 100% Chardonnay
49,00 €
Cuvée Brut Nature Dosage Zéro (sans sucre) 50% Chardonnay 50% Pinot Noir
102,00 €
Magnum Cuvée Brut Nature
Cocktails
Nos cocktails les plus populaires
Cocktails royaux
Kir royal
Champagne, Crème au choix (Cassis, Mandarine de Napoléon,
Fraise des Bois, Mûre, Pêche, Griottes)
12,00 €
18cl
Royal Troyes
Champagne, Prunelle de Troyes du Cellier Saint Pierre (Formont)
12,00 €
18cl
Royal Mojito
Champagne, Rhum vieux Ambré, Menthe fraîche, sirop de sucre de canne, cassonade et citron vert
(Le Meilleur Mojito de la cité tricassienne)
12,00 €
18cl
Royal Créole
Champagne, Rhum vieux Ambré, Jus Multi fruits, sirop de sucre de canne, vanille bourbon
12,00 €
18cl
Royal Spritz
Champagne, Apérol, Jus de citron vert
12,00 €
18cl
Cocktails hard drink
Royal El Grande
Ratafia de Chardonnay Eric LEGRAND, jus de pamplemousse,
jus de citron, trait d’eau gazeuse
10,00 €
12cl
Panthère rose
Rhum blanc, liqueur de fraise des bois, Jus de citron, Jus d’ananas
(Invention de la maison et numero 1 depuis 2 saisons)
10,00 €
12cl
Cosmopolitain
10,00 €
12cl
Royal Pinacolada
Rhum blanc, Jus d’ananas, lait de coco, Sirop de coco
10,00 €
12cl
Margarita
Téquila, Cointreau, Jus de citron Vert
10,00 €
12cl
Apéritifs, liqueurs et digestifs
Nos cocktails les plus populaires
Apéritifs
Ricard Ballon
3,10 €
2cl
Ricard Ballon ou Perroquet (Ricard Menthe verte)
4,00 €
2cl
Martini Blanc / Rouge
6,00 €
4cl
Ratafia de Champagne ERIC LEGRAND
7,00 €
6cl
Cognac Hennessy Spécial
9,00 €
4cl
Cognac Hennessy XO
19,00 €
4cl
Armagnac Veuve Goudoulin 1963
23,00 €
4cl
Armagnac Veuve Goudoulin 1989
19,00 €
4cl
Armagnac Veuve Goudoulin 8 ans
9,00 €
4cl
Marc de Champagne
9,00 €
4cl
Baileys
7,00 €
4cl
GET 27
7,00 €
Sec, Glace ou Perrier 4cl
Prunelle de Troyes
7,00 €
4cl
Vodka Absolut
8,00 €
Sec, Glace ou au Jus 4cl
Vodka Belvedere
10,00 €
Sec, Glace ou au Jus 4cl
Soho
5,50 €
Sec, Glace ou au Jus 4cl
Whisky
Aberlour, Ecosse 12 ans Non Tourbé
11,00 €
4cl
Lagavulin, Ecosse 8 ans Tourbé
12,00 €
4cl
Togouchi Japon, Japon Blended Malt Non Tourbé
9,00 €
4cl
Jack Daniel’s Etats Unis Tennesse
8,00 €
Sec, Glace, Jus ou Cola 4cl
Hibiki Japanese
18,00 €
Sec, Glace, Jus ou Cola 4cl
Rhum
Don Papa Rhum 7 ans Philippines
10,00 €
4cl
Diplomatico
10,00 €
4cl
Kraken Rhum Black Spiced Iles Vierges Américaines
9,00 €
4cl
Havana Especial
8,00 €
Sec, Glace, Jus ou Cola 4cl
Havana 3 ans
7,00 €
Sec, Glace, Jus ou Cola 4cl
Rhum Eminente 3 ans
9,00 €
Sec, Glace, Jus ou Cola 4cl
Rhum Eminente 7 ans
12,00 €
Sec, Glace, Jus ou Cola 4cl
GIN
MONKEY 47% ; 47 Plantes, Allemagne
10,00 €
4cl
HENDRICK’S 41 ,4%
9,00 €
Sec, Glace ou Tonic 4cl
BOMBAY Saphir Angleterre
8,00 €
4cl
MONKEY 47% ; 47 Plantes, Allemagne
10,00 €
4cl
Vins
Notre sélection des plus belles cuvées françaises
Vins blancs
Osmin Villa Chambre d’Amour
6,00 €
12cl
20,00 €
50cl
28,00 €
75cl
Chablis Domaine du Chardonnay
7,00 €
12cl
22,00 €
50cl
36,00 €
75cl
Chablis 1er Cru Montmains
8,00 €
12cl
28,00 €
50cl
39,00 €
75cl
Vins rosées
Minuty Prestige
7,00 €
12cl
28,00 €
50cl
36,90 €
75cl
Minuty Or
8,00 €
12cl
41,00 €
75cl
Magnum Minuty Or
85,00 €
150cl
Jeroboam Minuty Or
176,00 €
300cl
Mathusalem Minuty Or
390,00 €
600cl
Vins rouges
Bourgogne - Côtes d’Auxerre AOC
6,20 €
12cl
19,00 €
50cl
29,00 €
75cl
Saint Joseph AOC - M CHAPOUTIER Deschants
7,20€
12cl
24,00 €
50cl
38,00 €
75cl
Cote du Rhône AOC - M CHAPOUTIER Belleruche
6,00 €
12cl
23,00 €
50cl
36,00 €
75cl
Pommard Domaine Maillard
9,80 €
12cl
39,00 €
50cl
69,00 €
75cl
Aloxe Corton Damaine Maillard
62,00 €
75cl
Savigny Les Beaunes Domaine Maillard
8,00 €
12cl
30,00 €
50cl
46,00 €
75cl
Bières
Rafraîchissantes et désaltérantes, nos bières les plus populaires !
Bières en bouteille
Brasserie Locale BIO Maison Branche - Pills
6,20 €
33cl
Brasserie Locale BIO Maison Branche - IPA
6,20 €
33cl
Brasserie Locale BIO Maison Branche - Blanche
6,20 €
33cl
Kasteel rouge cerise délicate 8%
5,90 €
33cl
Bière blonde Chouffe 8%
5,90 €
33cl
Corona Extra 4,5 %
5,50 €
33cl
Bières pression
Leffe blonde 6,6%
4,80 €
25cl
8,00 €
50cl
Hoegaarden Blanche
4,50 €
25cl
8,00 €
50cl
eaux et sirops
eaux
Vittel
4,80 €
50cl
Perrier
4,00 €
33cl
Eau de Perrier Fines Bulle
4,80 €
50cl
Sirops
Menthe, Grenadine, Pêche, Cerise, Citron sport Orange, Fraise
2,80 €
20cl
sodas, colas et jus de fruits
Cramberry, Ananas, Multi-Fruits, Pamplemousse, Tomate
3,60 €
20cl
Schweppes Agrumes, Tonic Original
4,00 €
25cl
Coca-Cola, Sprite
3,80 €
25cl
Fuzz Tea Pêche
4,00 €
25cl
caféterie, thés et infusions
Café Nespresso
2,10 €
Roma ****
Cosi ***
Lungo **
Deca
Thés et infusions
Maison DAMMANN FRÈRES Paris
4,10 €
Votre sélection au Coffret
À déguster
Petits Brise Faims
5,00 €
Bol Charcuterie : Spianiata, Rosette de Lyon Cornichons
Bol Fromage : Cube Emmental, Cube comté Cornichons
Bol Mixte : Emmental, Comté, Cornichons
Petits Brise Faims
8,20 €
Rillettes de Thon au Citron 80g et Pain grillé Gérard
Rillettes de Sardine au beurre de Baratte
Mousse de Saumon 80g et Pain grillé Gérard
Planches
8,00 €
Planche Charcuteries Divers (Selon arrivage)
10,00 €
Planche Fromages Divers (Selon arrivage)
Terrines Maison Branche 200g
14,00 €
Lièvre aux champignons d’automne
Lard de Colonnata et piment d’Espelette
grandes planches
Grand mix
16,00 €
Saucissons & Fromages
(mélange de nos saucissons et fromages)
Grande charcuterie
14,00 €
Toutes charcuteries (selon arrivage)
Grande fromages
14,00 €
Tous fromages (selon arrivage)
NOS RILLETTES
Noix de St-Jacques , Fleur de Sel de Noirmoutier
10,00 €
Saint Jacques aux biscuits de Truffes
12,00 €
80g
Assiette de gourmandises
Petits Brise Faims
5,00 €
Biscuits Roses de Reims, Langues de chat, Boudoirs